- Sácales jugo a las fresas. Sobre todo al principio de temporada suelen estar un poco verdes y no tiene nada que ver comerlas como las compras o con su jugo. Con este truco verás que no tienen nada que ver.
- No las dejes en el agua hirviendo más de dos minutos, si no se quedarán blandas.
Ingredientes:
500 gr. de fresas
100 gr. de azúcar en polvo
100 gr. de azúcar en polvo
Con un cuchillo pequeño y con punta retira las hojas de las fresas.
Pon agua a hervir y cuando hierva a borbotones introduce las fresas sueltas o en un cacharro para cocer al vapor.
Déjalas dos minutos y retira del agua con el cacharro o pasándolas por un colador.
Déjalas dos minutos y retira del agua con el cacharro o pasándolas por un colador.
Pon en un bol, añade el azúcar y tapa inmediatamente.
Déjalas 20 minutos y verás que el azúcar se disuelve y se forma el jugo.
Sirve con nata y azúcar o con nata montada, o solas. Están buenísimas de cualquier forma.
No hay comentarios:
Publicar un comentario