En verano ¿sabes qué frutas y verduras son de temporada?

Se acerca el verano y entre dietas milagro para lucir tipo en bikini, gazpachos y zumos llega un nuevo cambio de estación y el mercado renueva sus productos frescos. Por ello, vamos a descubrir las frutas y verduras que podremos encontrar en estos calurosos meses.

Con la llegada del verano llegan las frutas frescas y llenas de refrescante agua que a todos nos evóca esta época. Pero también nos encontraremos con frutas o verduras que mantienen su recolección en los meses de verano. Por ello, es el momento de aprovechar y degustar estas frutas y verduras de temporada que en cuanto pase el calor, dejaremos de ver en nuestro comercio habitual.

Frutas

Frutas	Junio	Julio	Agosto
Recolección temprana	Higo, paraguaya y pera	Mango, manzana y membrillo	Granada y uva
Mejor época de consumo	Aguacate,albaricoque, breva,cereza,ciruela, frambuesa, melocotón, melón,nectarina, plátano y sandía	Aguacate,albaricoque, breva, cereza, ciruela, frambuesa, higo, melocotón, melón, nectarina, paraguaya, pera, plátano y sandía	Aguacate, albaricoque,ciruela, frambuesa, higo, mango,manzana, melocotón, melón, membrillo, nectarina, paraguaya, pera, plátano y sandía
Recolección tardía	Fresa, fresón, limón y níspero

Verduras

Verduras	Junio	Julio	Agosto
Recolección temprana	Brócoli y espinaca	Espinaca	Judía verde y tomate
Mejor época de consumo	Ajo,calabacín, calabaza, cebolla, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento,rábano, remolacha, tomate y zanahoria	Ajo,calabacín, calabaza, cebolla, judía verde, lechuga, nabo, pepino, rábano y remolacha	Ajo, calabacín, calabaza, cebolla, lechuga, nabo, pepino, rábano y remolacha
Recolección tardía	Acelga, coliflor y espárago verde	Tomate	Espinaca, puerro y repollo

Recetas elaboradas con fruta y verdura de temporada

Ya conocemos cuales serán los mejores ingredientes frescos a elegir en el mercado, y seguro que ya estáis llenos de ideas para utilizar estas frutas y verduras. No obstante, como a nosotros nos encanta utilizar productos de temporada os compartimos algunas ideas: